しょうゆ＠麻麻　｜　基本麺食

しょうゆ＠麻麻

2010年9月22日 | コメント(0) | トラックバック(0)

店構えからは想像できない岐阜の名店「麻麻」に行ってきました。

このお店は、中華系の定食屋といった店構えから想像を遥かに超えるラーメンが出てきます。

動物系よりも魚介の旨味が前に出るスープは日本のラーメンと、中華風のラーメンの

良いところを合わせたようなスープで、

スープの味を邪魔しない程度に良い味のついた味玉、赤身多めでしっかりしたチャーシュー、

柔らかく、それでいての食感もしっかり感じられるメンマとトッピングも素晴らしいです。

ものすごく、バランスの良いラーメンです。これで、６００円は本当に安いですね。

麻麻

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