愛三岐の麺類食べまくり日記

場所の分かりにくい路地にある落ち着いたお店「菜心庵」さんに行って来ました。

静かで良い場所のお店ですね。

こってりトマトラーメンのサルサ 平打ち麺で頂きました。

食べた感じは、らーめん？ってよりは平打ち麺がフィットチーネのようで、完全なパスタ。

スープというよりはソース。

でも、極上にウマイ。料理の壁を超えた素晴らしい料理ですね。

らーめんっぽさを出すためのトッピングよりもスープの旨みが完全に勝ってしまっているので、

そのへんの評価はどうなのよ？と思いますが、私はすごい好きです。

まず間違い無く通いますね。場所も覚えてしまえば簡単なので。

ひとつお願いしたいのは、辛さ調整ができると嬉しいです。

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